Cukier Brązowy

Cukier Brązowy (Przemysłowy)

Cukier brązowy to produkt na bazie sacharozy, który wyróżnia się charakterystyczną brązową barwą oraz bogatym, złożonym profilem smakowym, wynikającym z naturalnej obecności melasy.

Produkt dostępny jest w dwóch podstawowych formach:

1. Naturalnej (cukier częściowo rafinowany z resztkową zawartością melasy).
    
2. Komercyjnej (rafinowany biały cukier, do którego ponownie dodano melasę w precyzyjnych proporcjach).

Nasze gatunki komercyjne obejmują zarówno cukier jasnobrązowy (zawartość melasy ok. 3,5%), jak i ciemnobrązowy (ok. 6,5%), oferując zróżnicowane profile smakowe dostosowane do różnych zastosowań. Rozmiar kryształów jest zazwyczaj drobny, często porównywalny z drobnym cukrem do wypieków (ok. 0,35 mm), co zapewnia szybką rozpuszczalność.